大晦日

年末営業で想定外の芋けんぴ完売となったので、大掃除しながら芋けんぴ製作という忙しい年末に。

今日はおいしいものたくさん食べて、おでんスープの残りでカレーとビーフシチューを仕込んで新年の準備は万端。

今年は結果はともあれ、やることをしっかりやれた一年でした。お世話になったみなさん、ありがとうございました！

来年もよろしくお願いします！

年末年始営業

明日26日より、年末年始恒例の『おでん』やります。
営業時間は年内は通常通り。
年明け４、５日は１５〜２１時の夜営業となります。

今回のおでんは、おいしそうな和牛の牛すじを見つけたので牛の旨みも加わったおでんになります。ほわほわで野菜たっぷりの『とり団子』、さつまいもと銀杏入りの『手作りがんも』、浅野養鶏場さんの『半熟たまご』、定番の『大根』など。

山形の日本酒と長崎の芋焼酎もご用意しました。
あとは甘いもので『芋餅ぜんざい』もございます。

芋けんぴは新登場の『きなこシナモン』が販売開始です。
小原春香園さんの日本茶、紅茶も入荷していますので、お土産やお年賀にぜひご利用ください。


年末年始にホッと一息いれたい時に、小上がりでおにぎりとおでん、甘いものなど。
ぜひお立ち寄りください。

web shop 12/22

12/22(日)21時より、芋けんぴのweb販売を開始します。
注文受付は12/29(日)24時までです。

今回からも芋けんぴを一袋からお買い求めできます。新商品も登場！

ご贈答用に今までの３個詰め合わせセットもあります。

小原春香園さんからは、おいしい紅茶も入荷しました。
アイスでもホットでも。寒い日はミルクティーもいいですね。

芋けんぴの種類は

『紅あずま』

千葉県香取市の石田農園さんから届いた紅あずま。紅あずまといえば千葉。昔ながらのホクホク食感とサツマイモらしい甘みは、芋けんぴにピッタリの品種です。蜜は自然なうまみを持つ喜界島産きび砂糖。スタンダードな味わいの芋けんぴです。砂糖の甘さは控えめにしているので、自然な甘みを感じられます。

原材料：千葉県産サツマイモ、喜界島産きび糖、米油、沖縄県産天日塩

賞味期限：2020.1.19

『みたらし』

熊本県大津町の宇野農園さんの紅はるかを使用。九州の甘みのある醤油と喜界島産キビ砂糖で味付けした甘辛い味わいの芋けんぴ。ザクザクと軽い食感と芋本来の味わいも楽しめます。甘さと塩っぱさでついついあと引く美味しさ。おやつにも、おつまみにも合います。

原材料：熊本県産サツマイモ、喜界島産きび糖、長崎県産醤油、米油

賞味期限：2020.1.19

『きなこシナモン』

熊本県大津町の宇野農園さんの紅はるかを使用。ネパール産の香り豊かなシナモンと香ばしいきなこをかけました。揚げパンのような食べ応えとサツマイモの風味、鼻に抜けていくシナモンの香りと、複雑なようでバランスのとれた味わいです。

原材料：熊本県産サツマイモ、喜界島産きび砂糖、きなこ、シナモン、沖縄産天日塩、米油

賞味期限：2020.1.25

『すだちBLEND』

鹿児島県霧島市の久木田農園さんで栽培された、少し珍しい品種の人参芋とパープルスイートロード。2種類の芋を徳島県産すだちで味付けした芋けんぴです。見た目にも美しい色合いと、すだちの風味がこの芋ならではの味わいをさらに引き立てます。

原材料：鹿児島県産サツマイモ、徳島県産すだち、すだち果皮、粉糖、はちみつ、米油、沖縄県産天日塩

賞味期限：2020.1.18

『くんせい塩』

千葉県香取市の石田農園さんのしっとりとした上品な甘みが特徴のシルクスイート。沖縄県産天日塩で味付けし、その後くんせいにしました。甘みの強いシルクスイート本来の味わいを、くんせいの香りがさらに引き立てます。お酒のおつまみにもいいし、自然な風味なのでお茶にも合います。隠れた人気商品。

原材料：千葉県産サツマイモ、沖縄県産天日塩、米油

賞味期限：2020.1.25

大阪の小原春香園さんの日本茶も販売します。

 

 

知覧茶　コク、渋み、香りのバランスがよく飲みやすいタイプ。食中食後にも合います。

宇治茶　水色は薄めで、香り高く上品な味わい。白あんや落雁、おせんべいなど味が薄めのものに合います。

川根紅茶　静岡の川根で作られた和紅茶で、やさしい香りと甘みがあり飲みやすい紅茶です。

アールグレイ(新登場)　全体の５％しかないという天然ベルガモットで着香し、伝統的な製法で作られたトラディショナルアールグレイです。爽やかな滋味と独特の香りを楽しめます。

アッサム　インド最大の紅茶の産地で、特に良質な茶葉を厳選。香ばしい芳香と強い滋味を持った紅茶です。ミルクティーにするとコクとまろやかさが楽しめます。

どれもも小原さんがしっかり吟味して作られたお茶です。
普段使いしやすいようオリジナルパッケージでご用意しました。
詳しくはこちらから。

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●芋けんぴは一種類につき4袋までとなります。用意できる数に限りがありますのでご了承ください。
●2５日(水)より順次発送します。日付指定のご希望がありましたら1２月2７日(金)より承ります。希望日時がない方が早く到着します。

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・注文時に携帯電話のメールアドレスを登録された方は、ご連絡のメールが届かない場合があります。
以下のリンクを参考にメールを受信できるよう設定してください。

『BASE』

また、当店にお問い合わせいただく時は、info@kato-kenpi.com　からのメールも届くよう設定お願いします。

展示終了

昨日で4周年イベント『児玉伸一毎日画展 mainichi-ga kenpi-ten』を無事終えることができました。

今回4年目にして初めて、店内で作品を展示するイベントをやりました。
どんな雰囲気になるのかと思ったけど、店内でごはんを食べたり、芋けんぴを食べながらゆっくり絵を眺める方もいて、とてもいい時間になったと思います。

印象的だったのは、自分の気になる絵を選ぶのに、自分の誕生日の日に描いた絵だったり、下書きと一緒に完成した絵を購入している方がいたことでした。
毎日画という３６５日描いてる日々の絵の中で、これだ！という一枚に出会える人は、自分で自分のなかにストーリーを作ることができる人なんだなあと思いました。
おにぎりにも通じるところだけど、日々のなかにあるなんの変哲もないものを、なにも感じようとせずただ眺めていても「ふーん」としか思わないんですよね。
そこの感性を開いてる人、そういう人になりたいし、応援したいです。

なので今回の展示は4周年を飾るにふさわしい企画になりました。
ご協力いただいた児玉さん、来てくださったみなさん、ありがとうございました。

新しい課題もたくさんみつかったので、また次の機会がありましたらさらに進化したものをお見せできたらと思います。よろしくお願いします。

１２月の予定

１２月の予定です。

12/8(日)まで４周年イベント『児玉伸一毎日画展 mainichi-ga kenpi-ten』を開催しています。
前半終了しましたが、小上がりに上がってゆっくりと、毎日描かれた膨大な数の絵を眺められます。おいしそうな食べ物、うつろいゆく空、そこにある街並み。きっと心に響く一枚に出会えます。

特別メニューの『くんせいサバ』『卵黄の味噌漬け』もご好評をいただいてます。数に限りがありますのでお早めにどうぞ。今週はたくさん用意できるようにします。


21(土)、22(日)は去年もやった『かとチキン』を作る予定です。
クリスマス前ですが、やっぱりチキン食べたいので、自分が…
今年は去年よりもう少しバージョンアップします。


年末恒例の『おでん』は26日から。
年内の営業は29日まで。
年始は1/4(土)から。15〜21時の夜営業となります。


12月のweb販売は、22日(日)21時から受付開始します。
詳細はまた後日に。


どうぞよろしくお願いします。