海釣り

先日、行きたかった海釣りに行ってきました。

場所は東扇島西公園。朝の早い時間帯が釣れるらしいので、3時に起きて5時半くらいに到着したのだけどすでに満員の様子。なんとか空いてる場所を見つけて釣り開始。
もらった初心者用の短い竿と、川釣り用に買ったのべ竿しかないので、仕掛けはサビキとウキ釣りで。ウキ釣りのエサは、子供の頃以来だから２０数年ぶりにイソメを使ってみました。
ウチの妻がサビキ釣り、僕がウキ釣りで始めましたが、すぐに子アジが釣れました。
やっぱり時間帯がいいんですね。ウキが沈むだけで楽しいし、釣れるとさらに楽しい。
7時を過ぎるとかなり反応がなくなってきましたが、いろいろ仕掛けを変え9時くらいまでやってました。
今回は小アジが１２尾だったけど、次は違う魚も釣ってみたいなあ。

次に、横浜ベイブリッジを渡り横浜中華街や大さん橋に行きました。
出不精なんで大体どこ行っても初なんですよね。
やはりコロナの影響で、かなり人が少なかったようです。

中華粥と唐揚げうまかったなあ。

大さん橋は風の気持ちいいオシャレスポットでした。

家に着いたのは15時。休日の使い方としてはベストな時間ですが、12時間も外出しててヘロヘロでした。

釣ったアジは唐揚げにして夕飯に。
頭から食べられて美味しかったです。ごちそうさまでした。

御岳山

先週、青梅のnoco bakeryさんに行って、レンゲショウマが見頃と教えてもらった御岳山に行ってきました。

御岳山に行くのは二回目で、前回はちょうど１０年前。

東京にやって来て２年目になり、毎日休む暇もなく働く環境だったので、一度ゆっくりする時間を作りたいと訪れ、やっぱり自然が好きだなと再認識した場所でした。

今回は周りの環境はなにもかも変わりましたが、御岳山の自然の営みは何も変わったようには見えず、レンゲショウマも可憐で美しく、いい癒しの時間になりました。

これから

 なかなか手をつけられなかった家の掃除も出来て、ようやく休みらしくなってきたのだけど毎日暑いですねえ。

そもそもコロナのこともあって外に出る気分にはならないけど、この時間を使ってこれからのお店のことを考えたいです。

まずは加藤けんぴ店として何がやりたいか。

これは今のコロナの状況に関わらず変わらないものとして、自分がいいなと思うものを作って、目の前の人に喜んでもらいたいということ。

別に社会のためとか、今までにない新しいものを、なんて大きな目標はなくて、ただひとつひとつ積み重ねていく上で結果的に社会のためになったり新しいものが生まれたりするかもしれないな、くらいの気持ちでいいと思います。

変に目標を大きくしなくて、モノ作りする人なら誰でも想っているだろう「目の前の人に喜んでもらいたい」、それだけでいいように思います。

まあただそれだけでは商売的には成り立たないのですよね。

どんなにいいものでも知られないと意味が無くなり、お店も無くなります。だから伝え方が大事、ってまあこれも誰でもわかっていることですが、じゃあどうするのか。

ここら辺いろいろ考えているのですが、得手不得手が分かれますよね。

ただ今まで成功しているように見える、例えばInstagramにドンドン投稿するみたいなことだけが正解なわけじゃないと思います。その人に合った落とし所が絶対にある。これは信念みたいなものですが、そう思ってます。

ウチの場合の構想もなんとなく固ってきました。

恐らくウチのような個人の経営者は、これから年明けにかけてが勝負で、これからの時代、状況に合ったカタチを見つけないといけないでしょう。

変わらずにやっていけるということは本当にありがたいことで、そういう日々に感謝しつつ、でも変化も恐れず進んで行きたいですね。

釣り

 

お店にあったサツマイモは全部ペーストにして、実家から届いた大量の玉ねぎも炒めてペーストにして冷凍。これでお店の整理は大体終わりました。

ということで久しぶりに川釣りに。

連日ものすごい暑さですが、朝の早い時間は比較的涼しかったです。

見かけた猫も冷たい道の上で気持ちよく寝ていました。

初めていくところだったのでまずは様子見。

魚の気配はたくさんあるけど、水深が浅く流れの早いところだったので、普段やってる延べ竿のウキ釣りでは厳しそうでした。

結局散々歩き回って２匹釣りました。

小物狙いなのですぐにリリース。

でもついついもう１匹と狙ってしまいお昼近くまでやってしまいました。

風があってなんとか暑さは耐えられましたが日焼けがすごいことに。

ちゃんと状況を見て辞め時を見極めないとなあ。

でも久しぶりに自然を満喫できました。

今年は海釣りにも挑戦したいです。

夏休み

夏休みと言いつつも、一日休んだだけで毎日店に行って作業しています。

エアコン、ダクトの掃除、冷蔵庫、食器棚も全部出しての掃除。

そして入口扉のオイル塗り。

この扉はCamp Design inc.の藤田さんにお願いして作ってもらった特注品。

素材は丈夫な栗で、飾り棚としても機能するお客さんを迎えるのに恥ずかしくないものとして唯一外注したものです。

オイルを塗っていつまでも大切にしたい自慢の扉です。

あと今日は自家菜園のサツマイモのつる返しをやりました。

ツル返しは、伸びたツルから土に根を張るのですが、根元の芋に栄養がいかなくなるため、そのツルを引き抜いて根を切ることをいいます。

去年もやったのですが十分じゃなかったのか、収穫した芋は小さいものばかりだったので、今年はかなりツルも切ってみました。

見た目はなかなかにボロボロですが、これが吉と出るか凶と出るか。

今年の秋も楽しみです。

芋けんぴのネット販売は今日までですが、紅はるか、みたらしはおかげさまで完売しました。

ありがとうございました。

明日今期最後の芋けんぴを作って、明後日発送します。

また９月から再開しますが、今期最後の芋に感謝しつつより丁寧に作ろうと思います。

今しばらくお待ちください。

夏期休業について

先日お伝えした通り、８／３(月)〜９／２(水)まで夏期休業となります。

今週は通常通りの営業です。
『紅はるか』『みたらし』『梅塩』の三種類はこれで終了で、また９月から新芋を使った芋けんぴが始まります。
新芋は香りはいいけど、芋本来の甘みを楽しむには今の芋の方がいいです。
その時期ならではの味わいをお楽しみください。

芋けんぴのネット販売は８／９(日)２４時までとなります。
こちらもお見逃しなく。


先週のところてん、あんみつ、アイスどら焼きは結構好評で、多くの方に喜んでもらえてうれしいです。
今週末も新しいおやつを考えてますのでお楽しみに。
あと久しぶりに『卵黄の味噌漬けおにぎり』もあります。



ところで長いお休みをいただくわけですが、別に全然余裕があるわけじゃありません。
いつもギリギリな毎日です。

でも休みが必要な時がある。

怠けていると言えばそれまでですが、日々少しずつ無理をしたり、後回しにしたりしてることがだんだんと積もり積もっていくと、どこかでリセットしたくなります。

僕は人間は弱い生き物だと思ってて、少なくとも僕はめちゃくちゃ弱い人間です。

なのですぐめんどくさいとか、やりたくない気持ちが出てきてしまいます。

ひとつ心に置いているのは「逃げたかったら逃げていい」ということです。

逃げて逃げてどうしようもなくなった時に向き合えばいい。

無理して駄目な自分を責め続ける必要はないと思います。

そういう心持ちでいると、意外とすぐ駄目なところと向き合えて、次の行動に移せるものだったりします。

というわけで長いお休みをいただきますが、これからのことを考えたり、新しいことを始めたりと、なにもしないままだと死んじゃいますので、パワーアップして帰ってこれるよう頑張ります。

ご迷惑おかけするかもしれませんが、どうぞよろしくお願いします。

今週の予定と来月について

今週は木曜から4連休なので、11時〜17時の営業となります。

特別メニューとして『ところてん』『あんみつ』『アイスどら焼き』を作ります。
天草から作るところてんは毎年夏の定番で、今年はできるか微妙なところでしたが、この期間だけやってみます。イートインはお休み中なのでテイクアウトのみとなります。
ところてんも、あんこも、アイスも、どら焼きの皮も、全部自家製でおいしいものを目指して作ってます。この機会にぜひお召し上がりください。


そして8月の予定ですが、８／３(月)から９／２(水)まで夏期休業とします。
芋けんぴのネット販売は８／９(日)２４時までとなります。
今期最後の芋けんぴ。『梅塩』などこの時期だけの味もありますので気になる方はお見逃しなく。

よろしくお願いします。