おにぎり屋

夏休みが明けて２週間、新芋が入荷する９月中旬まで芋けんぴは販売しておらず、加藤けんぴ店は「おにぎり屋」として営業しています。

芋けんぴ専門店だと思っている方が多いようですが、ごめんなさい。
おにぎりと芋けんぴが主な軸ですが、あくまでおにぎり屋に芋けんぴが置いてある、というスタンスです。


当店は、普段の生活のなかで楽しめるもの＝けんぴ的なものと勝手に名付け、それ故「けんぴ店」を名乗っています。
だから「おにぎり」も「けんぴ的なもの」なのです。

まあ、よくわからないですよね。


でも当たり前のように食べられるおにぎりや芋けんぴが、考えてもないくらい奥深く、おいしいものであったら、もうそれだけでうれしくなれると思うのです。

そんな風に目の前のお客さんに喜んでもらいたい、それだけなのです。


去年は芋けんぴに力を入れよう、という目標がありましたが、ちょっとそちらにウエイトがかかりすぎたようなので、今年は「おにぎり屋」を頑張ろうと思います。


お盆だし、誕生日だし、なんとなくこれからの目標を考えたくなる日でした。