きなこ味

本日より、『芋けんぴ きなこ味』が販売開始です。


芋は熊本県大津町の中無田農園さんの「高系１４号」。
「みたらし」にも使用している、カリッと軽い歯ごたえとやさしい甘みの品種です。

そこにコクはあるけど、黒糖のような苦みはない沖縄県産赤糖で味付けし、その上から北海道産きなこをまぶしました。



味のイメージは、学校給食で食べた揚げパン。

アイデアを思いつき、試食してみると思った以上に揚げパンな感じ。
でも食感はしっかりと芋けんぴで、また新しい味わいの芋けんぴが出来ました。


「みたらし」と平行して作る予定なので、品切れの場合はご容赦ください。

みつけたらぜひお試しください。